Đa phần các loại tôm được bóc nõn là tôm biển. Ví dụ như tôm lớt hay tôm sú, nhưng tôm sắt biển có lẽ là loại tôm ngon ngọt nhất. Mặc dù tôm sắt là loại tôm có kích thước nhỏ hơn so với tôm lớt hay là tôm sú. Nhưng thịt của nó lại sở hữu được vị ngọt, ngon, dễ ăn. Chính vì thế đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình mình. 

Tôm Sắt Bóc Nõn Là Gì, Có Nguồn Gốc Ở Đâu?

Cái tên Tôm Sắt được bắt nguồn từ chiếc vỏ cứng như sắt của chúng. Vậy nên Tôm sắt thường được lột vỏ lấy nõn khi chế biến các món ăn khác nhau.

Sau khi được đánh bắt từ biển về, những con tôm sắt còn tươi, khỏe. Sẽ được các ngư dân lọc ra, đem rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen trên lưng. Tôm thành phẩm thu được sẽ được đóng gói, hút chân không và bảo quản đông lạnh.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Tôm Sắt

Tôm là một loại có giá trị dinh dưỡng cao. Là loại sản phẩm chứa không nhiều calo nhưng trong nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Đầu tiên phải kể đến chất protein trong mỗi con tôm. Theo phân tích, trong nguồn dinh dưỡng phong phú của tôm, mỗi 100g sẽ có đến 18,4g protein. Đặc biệt là axit béo và canxi là dưỡng chất có lợi trong việc phát triển của trẻ nhỏ.

Cùng với những loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng khác. Thì tôm cũng là nguồn cung cấp đạm dồi dào trong trong khẩu phần ăn của người Việt nam. Không chỉ vậy trong thành phần dưỡng chất có từ tôm nõn, còn nhiều hơn thế, như là: chất sắt, vitamin B12, selen, omega - 3,...

Có nhiều giá trị dinh dưỡng như thế nên không quá khó hiểu khi tôm sắt được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng làm sao có được món ăn vừa ngon vừa bổ. Hãy cùng Vitot khám phá 3 công thức chế biến ngay sau sau đây nhé!

Một Số Công Thức Nấu Ăn Chế Biến Từ Tôm Sắt Bóc Nõn Bạn Có Thể Thử

Mỗi lần muốn chế biến món ăn, bạn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ ra ngoài. Để rã đông khoảng 5 đến 10 phút là có thể chế biến món ngon từ tôm sắt.

• Tôm Sắt Bóc Nõn Xào Thập Cẩm

Tôm sắt bóc nõn xào thập cẩm là món ăn cũng không phải quá cầu kỳ, chế biến lại không tốn quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết, và làm theo công thức chế biến sau:

Nguyên liệu để chế biến bao gồm:

• 15 - 20 con tôm bóc nõn

• 1 nhánh hành lá

• 2 muỗng canh sốt cà chua

• ¼ quả ớt chuông thái miếng

• ⅓ quả dứa thái lát

• ⅓ cái súp lơ trắng

• 1 muỗng canh xì dầu

• 1 muỗng canh dầu hào

• 1 thìa nhỏ bột nêm

• 1 nhánh gừng

• 1 muỗng cafe đường

• 1 muỗng tỏi hành băm